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Larry 的博客

与其怀旧,不如创新

 
 
 

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上菜了  

2013-06-17 07:18:07|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好久没上菜了,今天把最近的美食照刊登
了出来。

第一盘是烤花生。其实已经一年多,也许是更长时间没吃花生了。一是听说花生多有黄曲霉素,而

不知何时花生价翻了三翻。小学时读到旧社会穷人没钱吃饱饭只能以花生充饥。印象中,花生应是廉价食品。最近偶然遇到卖花生的,忍不住诱惑,只好再当一次旧社会穷人了。

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 自从学会做面包后,便一发不可收拾。尝试了多种不同做法。现在每周四晚开始就发面,然后放入冰箱让时间把淀粉变成氨基酸,周末烤好,可以吃一周。

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排骨是既方便好做,有好吃的营养食物,几乎每周都吃。

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带饭也是排骨,是糖醋的。那糖醋一定用花雕老酒添加镇江香醋。据说这两样会起化学反应,做出的格外香~
 
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常听说什么翠花排骨,于是就用萝卜雕了两个"翠花"~

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酱肘子是北京食物。曾经大学时一室友问回国人带酱肘子。可见其魅力之巨大,需不远万里,远渡重洋而至。其实
做法不复杂,也就自己研制成功了。

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 各地韩国店都推崇雪花米,别看上面日文韩文,仔细看产地,其实是加利福尼亚产美国稻米。比寿司米质地还好。

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装坛里的雪花米。

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大虾

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也是带饭用的。
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蒸鱼。bass, 鲈鱼乎?

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下面的是 mackerel, 中文叫什么?

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广东人喜欢的青菜芥蓝。看了产地,是墨西哥来的。

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青菜萝卜豆腐~

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 下面这个菜也是墨西哥的,你知道它叫什么吗?
不知为何,人们在照相时总会念念不忘其名: 茄子~

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苦瓜肉丝,这种苦瓜是印度苦瓜,个子小,刺长。

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 招牌煎蛋,没用不沾锅也没沾。诀窍下回分解~

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